A melhor comida de rua do mundo: 12 cidades principais

Por Charis Atlas Heelan Você não precisa jantar em bons restaurantes para experimentar a culinária local mais autêntica. Gaste pequeno e coma muito em bancas de rua, carrinhos de comida e locais de fácil acesso a essas 12 cidades.

Como você sabe se a comida é segura? Apenas siga as multidões.

Legenda da foto: Não há nada como um crepe fresco com Nutella em Paris. Foto por ValerieJ / Frommers.com Community

Bangkok, Tailândia É difícil encontrar uma polegada quadrada de uma calçada em Bangkok que não tenha uma barraca de rua de algum tipo. Comida de rua é um modo de vida aqui, especialmente tarde da noite. Puxe um banquinho de plástico e escolha entre uma variedade de macarrão, carne e pratos vegetarianos. Economize espaço para deliciosas frutas e sobremesas doces.

Onde comer: Chinatown; Nang Loeng Market (Nakhorn Sawan Road); as ruas laterais ao redor do refúgio dos mochileiros da Khao San Road; o bairro de Saochingcha (perto da Prefeitura de Bangkok); Soi Rambutri em frente ao Hotel Viengtai (conhecido como Pad Thai Alley); e Aw Taw Kaw, do outro lado da via expressa do mercado de fim de semana Chatuchak (ou JJ).

Quantos: Por cerca de US $ 3, você pode desfrutar de dois ou três cursos de melhor de Banguecoque.

Legenda da foto: Hawker fica na Chinatown de Bangcoc. Foto de Chi (no Japão) / Flickr.com

Tel Aviv, Israel As barracas de rua em Tel Aviv são os melhores lugares para experimentar delícias vegetarianas autênticas. Falafel é amplamente considerado o prato nacional não oficial de Israel. Sabich (uma pita recheada com berinjela frita, ovo e repolho em conserva) é originalmente um prato iraquiano, mas está rapidamente se tornando um favorito local. Você verá que, em geral, a comida de rua é de boa qualidade e é, com frequência, casher.

Onde comer: Ao longo da Rua Ibn Gvirol, você pode encontrar dezenas de barracas de comida que servem falafel e shawarmas. Dirija-se a Frishman Street ou a cidade vizinha de Ramat Gan para o melhor sabich. Embora não seja tecnicamente uma barraca de comida, a padaria Abulafia Arab, na área portuária de Jaffa, distribui doces salgados e pitas à noite.

Quantos: Seis bolas de falafel em pita (com tantos molhos e salada que podem caber) custa cerca de 15 shekel israelense (US $ 3,85). Um shawarma de frango tem cerca de 30 novos shekel israelenses (US $ 7,70).

Legenda da foto: As barracas de comida em Tel Aviv servem um dos melhores falafel. Foto por josh.ev9 / Flickr.com

Istambul, Turquia Seja o pão de gergelim gigante ao estilo bagel (simit) enormes batatas assadas (kumpir) coberto por uma infinidade de coberturas, um tradicional döner kebap servido no pão pita, balik ekmek (sanduíche de peixe), ou delicioso baklava Deleites, onipresentes barracas de rua de Istambul são uma visão bem-vinda - e cheiro - para os visitantes famintos.

Onde comer: Karaköy e Ortakoy, dois bairros do lado europeu de Istambul, têm várias ruas e mercados alinhados com barracas de comida. Istiklal Caddesi no bairro de Taksim é uma rua somente para pedestres com muitos fornecedores de alimentos.

Quantos: Um totalmente carregado kumpir irá custar cerca de 6 liras turcas (US $ 3,80) e um simit cerca de 1 lira turca (63 ¢).

Legenda da foto: Um vendedor com simits (um anel de pão coberto com sementes de gergelim) e a Mesquita Azul ao fundo. Foto da comunidade KnottyBill / Frommers.com

Paris, França Tão atraente quanto é se deliciar com uma refeição de três pratos em um bistrô de Paris, você também pode saborear muitas especialidades francesas na rua.

Onde comer: De dia, as calçadas no Quartier Latin da margem esquerda, ao redor de Saint Michel, ficam lotadas de vendedores de sanduíches que vendem baguetes. No Marais, você vai querer experimentar as bancas de falafel na Rue de Rosiers. À noite, o ar é preenchido com o aroma de crepes preparados na hora, especialmente em torno de Montparnasse, no Quartier Latin, e perto das áreas noturnas.

quantos: Um crepe de Nutella ou purê de castanha custará cerca de € 4; uma baguete jambon et fromage custa cerca de 6 euros.

Legenda da foto: Falafel fica linha Rue de Rosiers, em Paris. Foto de Maarten (Superchango) / Flickr.com

Cidade do México, México Flautas, tacos, burritos, tamales, quesadillas de milho azul - tanta comida, tão pouco tempo. As ruas da Cidade do México transbordam de barracas de comida. Se você está preocupado com a carne, vá vegetariana. Economize espaço para Fruteros (vendedores de frutas) e Jugueros (vendedores de sucos) oferecendo as frutas tropicais mais frescas do México. Em geral, porém, é prudente evitar a água.

Onde comer: Barracas de comida são encontradas em todo o centro da cidade, com várias no lado sul da Plaza de Insurgentes, no Rio Sena entre Reforma e Rio Papaloápan, e perto da esquina de Ayuntamiento e Aranda no Centro Histórico.

Quantos: Um burrito de uma barraca de rua custa cerca de 25 pesos (cerca de US $ 2); tacos são geralmente em torno de 10 pesos (80 ¢) cada.

Legenda da foto: Comida de rua no Centro Histórico da Cidade do México. Foto por CommandZed / Flickr.com

Hong Kong Os vendedores ambulantes de comida de rua estão aparentemente em todos os lugares, tanto na ilha de Hong Kong como no lado de Kowloon. Pratos de macarrão, caril de peixe, tofu fedido e uma variedade de dim sum são apenas algumas das coisas que você pode provar. As barracas com mesas e cadeiras são geralmente aquelas que servem macarrão; outros são mais imprevisíveis na natureza.

Onde comer: Experimente as barracas ao redor dos vários mercados noturnos, incluindo a Temple Street em Yau Ma Tei e o Ladies 'Market em Mong Kok na Tung Choi Street. Em Tsim Sha Tsui, a Hau Fook Street possui várias barracas de comida.A Mei Lun Street, na Central, e as vielas de Causeway Bay e Wan Chai também estão repletas de barracas de comida.

Quantos: 20 dólares de Hong Kong (cerca de US $ 2,60) para uma tigela de macarrão com legumes e 10 dólares de Hong Kong para uma porção de quatro bolinhos shumai (US $ 1,30).

Legenda da foto: aves prontas para consumo estão penduradas em uma barraca de comida em Hong Kong. Foto por David Rosenberg Photo / Frommers.com Community

Kuala Lumpur, Malásia Kuala Lumpur tem mais do que a sua quota de centros e mercados de restauração interiores e exteriores. Escolha entre comida malaia indiana ou muçulmana: pães roti recheados com kaya (geléia de coco), arroz de banana servido com caril, satays, pratos de macarrão ou um Ramly Burger (a variação malaia inclui ovo e molho Worcestershire além das habituais fixações de hambúrguer ). Para sobremesa, experimente um ABC ou gelo kacang (gelo raspado coberto com nozes, geleia, xarope e muito mais).

Onde comer: Jalan Alor; Jalan Petaling em Chinatown; em torno da estação de ônibus de Puduraya; Jalan Masjid India para comida indiana; Comida malaia no Sunday Night Market (Estação LRT de Kampung Bahru); e Chow Kit Market para barracas de comida a noite toda.

Quantos: Um Ramly Burger é de cerca de 2,50 ringgit da Malásia (78 ¢); uma porção de macarrão Kway Teow custa cerca de 4 ringgits malaios (US $ 1,25).

Legenda da foto: Em Kuala Lumpur, o Ramly Burger normalmente inclui um hambúrguer embrulhado em ovos. Foto por Sherwin Huang / Flickr.com

Mumbai, Índia Quando em Mumbai, você deve parar em uma das milhares de bancas de rua (vada pavwala). A maioria dos pratos é doce ou vegetariana. As guloseimas mais populares incluem chaat (lanches redondos feitos de massa oca embelezada com especiarias e legumes) e pratos de pav (pães servidos com caril ou hambúrgueres). Experimente o vegetal pav bhaji ou o vada pav, uma batata frita em um pão de alho.

Onde comer: Durante o dia, você terá muitas opções na área de Fort e próximo aos principais pontos de referência. À noite, prove iguarias locais na Praia Chowpatty. Você também pode experimentar o Bade Miya no Tulloch Roadbehind Colaba Causeway, no centro de Churchgate.

Quantos: Você pode encontrar uma boa vada pav para cerca de 7 rúpias indianas (cerca de 15 ¢) e vários lanches chaat para cerca de 14 rúpias indianas (30 ¢).

Legenda da foto: A comida de rua na praia de Chowpatty, em Mumbai, tem muitas opções vegetarianas. Foto de Dey / Flickr.com

Tóquio, Japão Comer em Tóquio não precisa ser uma aventura cara. Embora você queira comer um pouco de sushi, é mais provável que os habitantes locais coloquem uma grande tigela de ramen ou macarrão udon servidos em carrinhos de rua. Barracas de comida ao longo das movimentadas pistas iluminadas com neon também servem takoyaki (bolinhos de massa recheados com polvo) ou espetos de churrasco yakitori.

Onde comer:
Há uma fileira de bancas de rua no Mercado de Peixe de Tsukiji (pule as bancas de sushi turísticas); em Shinjuku, o Yakitori Alley é uma rua com barracas de ambos os lados; e em Kabukicho, você encontrará várias barracas de takoyaki.

Quantos: Uma tigela de ramen ou udon é de cerca de ¥ 800 (US $ 9). Seis pedaços de takoyaki são ¥ 400 (US $ 4,50).

Legenda da foto: Yakitori Alley, em Tóquio, Japão. Foto por adactio / Flickr.com

Cingapura Como praticamente tudo em Cingapura, a comida de rua é limpa e servida de maneira ordenada. A principal diferença é que você não vai necessariamente encontrá-lo na rua. Em vez disso, é mais provável que você coma deliciosos pratos de culinária malaia, indiana e chinesa em mercados e mercados de alimentos regulamentados pelo governo, que geralmente ficam dentro de prédios de apartamentos, torres de escritórios e shopping centers. Apesar da tecnicidade geográfica, a comida é definitivamente "street" em grande estilo. Bônus: Você não terá que se preocupar tanto com uma dor de estômago estragando o resto de sua viagem.

Onde comer: As centenas de barracas no Chinatown Food Center; satays e frutos do mar no Newton Circus Hawker Center; o Hill Street Food Center para grandes massas de arroz frito; o mercado muçulmano em Geylang Serai; Mercado de Ellenborough para comida chinesa Teochew; o antigo centro de ambulantes na Maxwell Road; o Chomp Chomp Food Center; o Lau Pa Sat Food Center; e o Mercado do Parque do Povo. Visite o blog Makansutra para atualizações sobre os restaurantes mais recentes.

Quantos: Você pode comer bem, incluindo porções generosas de macarrão e satays, por menos de US $ 10 dólares de Cingapura (US $ 7) por pessoa.

Legenda da foto: Food stands no Newton Circus Hawker Center, em Cingapura. Foto por kabl1992 / Flickr.com

Marrakech, Marrocos Na medina de Marrakech, você encontrará muitos souks (mercados). O que é uma praça principal da cidade durante o dia é transformado à noite em um banquete ao ar livre de barracas de comida, encantadores de serpentes, leitores de cartas de tarô e artistas. Se você está se sentindo aventureiro, você pode provar a cabeça da ovelha tradicional. Para o paladar mais conservador, coloque em brochettes ou peixes variados, tagines, berinjela frita e pratos de cuscuz.

Onde comer: O mercado noturno da Praça Jemaa el Fna oferece centenas de barracas que servem todos os tipos de pratos marroquinos em mesas comunitárias.

quantosUma tigela de sopa harira pode custar cerca de 10 dirhams marroquinos (US $ 1,10) e um tagine vegetariano por volta de 30 dirhams marroquinos (US $ 3,30).

Legenda da foto: Escargot fica no agitado mercado noturno Jemaa el Fna, em Marrakech. Foto por Gruezi / Frommers.com Community

Rio de Janeiro, Brasil Em todo o Rio - centro, nos subúrbios e à beira-mar - você encontrará vendedores que vendem todo tipo de petiscos e bebidas. o suco de açai (suco de açaí) e vários smoothies de frutas podem se tornar um pouco aditivos, e você sem dúvida terá desejos de tapiocas (crepes), doces variados e recheados com caramelo ou chocolate churros. Cariocas (Nativos do Rio) sempre sabem onde comer os melhores petiscos e deliciosas bebidas de frutas, então acompanhe os locais e experimente as tradicionais comidinhas brasileiras a preços baixíssimos.

Onde comer: Os quiosques de comida e bebida ao longo do calçadão das praias de Copacabana e Ipanema geralmente ficam abertos a noite toda (especialmente no verão). O mercado de domingo na Praça General Osório tem alguns restaurantes decentes. No Rio Velho, no centro e nos subúrbios, experimente a versão de rua de churrasquinhos (Carne de churrasco em espetos), filhote quente (cachorros-quentes) e os deliciosos pão de queijo (pão de queijo).

Quantos: Pão de queijo é de R $ 2 (US $ 1,20), e os sucos são de R $ 2 a R $ 4 (US $ 1,20 a US $ 2,40). Churros custo de R $ 1 (60 ¢) e tapiocas variam de R $ 2 a R $ 5 (US $ 1,20 a US $ 3), dependendo se são doces ou salgados. Os preços de churrasquinhos variam, mas geralmente começam em R $ 2 (US $ 1,20).

Legenda da foto: Making tapiocas (crepes) na praia de Copacabana, no Rio. Foto por jonathaj / Flickr.com

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