Coma e beba em mosteiros ao redor do mundo

Por Madeline Scherb e Talia Cohen

Os mosteiros que fazem comida e bebida estão entre os destinos de viagem mais exclusivos e recompensadores, combinando arquitetura medieval, monges e freiras, um pouco de misticismo e alguns chocolates, queijos, cervejas, destilados e outras iguarias verdadeiramente divinas. Dos Alpes franceses ao país de bourbon de Kentucky, as encomendas monásticas fazem coisas deliciosas há mais de mil anos - e os turistas culinários são frequentemente bem-vindos para experimentar sua obra ou até pernoitar por uma doação sugerida, que geralmente varia do preço de um albergue a uma doação. a de um hotel barato (com três refeições diárias incluídas). Aqui estão alguns dos locais de peregrinação mais saborosos da cristandade.

Legenda da foto: Ruínas da abadia original de Orval na Bélgica

Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, França Artesanal saudável pão é a especialidade da abadia de Sainte Madeleine em Vaucluse, uma região montanhosa conhecida por suas vinhas e trilhas de bicicleta. Os destaques incluem a bela igreja da abadia, que foi construída para parecer românica, mas na verdade é nova, e a adorável loja de presentes, onde você pode comprar o vinho da abadia, bem como grandes pães assados ​​pelos monges.

Onde: Perto de Beaumes-de-Venise em Vaucluse, França, cerca de 40 minutos de Avignon ou Orange de carro

Para mais informações:  www.barroux.org

Abadia de Gethsemani, Kentucky A Abadia de Gethsemani é famosa por abrigar o monge e prolífico escritor Thomas Merton, um construtor de pontes espirituais entre o Oriente e o Ocidente. De fato, o Dalai Lama fez uma visita a Merton quando ele morou aqui (o autor morreu em 1968). Isto é também bourbon País, e os monges fazem um fruitcake bourbon médio (foto acima), bem como fudge de bourbon feito com chocolate de comércio justo.

Onde: Perto de Bardstown, Kentucky

Para mais informações: www.monks.org

Abbaye de Tamié, França Chegar à Abadia de Tamié é como entrar em uma cena de O som da música. O mosteiro está situado em um vale tranqüilo nos Alpes franceses, e a única abordagem é através de uma estrada de montanha longa e sinuosa que mantém o local isolado do mundo exterior. Além da paisagem cinematográfica, a abadia oferece uma casa de hóspedes que parece um chalé suíço e um delicioso queijo que ainda gosto de prados alpinos. Para vistas deslumbrantes do Combe de Savoie e Mont Blanc, dirija cinco minutos para o sul até o histórico Forte de Tamié, que possui uma trilha botânica no verão.

Onde: Próximo a Albertville in Savoy, France

Para mais informações: www.abbaye-tamie.com

Abtei St. Hildegard, Alemanha "Contemple a beleza da terra verde. Agora pense". Que lugar melhor para ouvir as palavras de uma mística do século 12 do que a da abadia verdejante que leva seu nome? Enquanto você está olhando e pensando, você pode saborear algumas das excelentes freiras Riesling ou eau de vie que respira fogo e lanche em uma variedade incomum de produtos de espelta. Vinhedos e trilhas se estendem até onde a vista alcança. A abundância de restaurantes a uma curta distância oferecem a oportunidade de encher-se de grampos alemães, como wiener schnitzel e chucrute.

Onde: Perto de Rudesheim, Alemanha

Para mais informações: www.abtei-st-hildegard.de

Abbaye Notre-Dame de Bonneval, França Freiras da Abadia de Bonneval têm feito chocolate do zero desde logo após a Revolução Francesa. Escolha entre as barras de chocolate em sabores escuros, leite e café, ou experimente os doces cheios de licor celestial. Moradores geralmente aparecem para colher castanhas e cogumelos silvestres. Junte-se a eles ou desfrute de uma visita pacífica passada tomando chocolate quente na casa de hóspedes e dando longos passeios pelos bosques.

Onde: Próximo a Espalion em Aveyron, França

Para mais informações: www.abbaye-bonneval.com

Legenda da foto: Abadia de Bonneval perto de Espalion em Aveyron, França. Foto de Bruno Conquet / Flickr.com

Nossa Senhora de Guadalupe, Oregon Nossa Senhora de Guadalupe pode ter um nome no sudoeste, mas está situada nas colinas da região vinícola de Oregon, onde os monges administram uma empresa que armazena alguns dos melhores do Vale do Willamette. vinhos. Eles também fazem bolo de frutas e bolo de nozes. Quilômetros de trilhas para caminhadas cruzam a propriedade, que também conta com uma livraria de alto nível e pousadas encantadoras, empoleiradas como cegonhas ao lado de um lago sereno.

Onde: Perto de Lafayette, Oregon

Para mais informações: www.trappistabbey.org

Abbaye Notre-Dame d'Orval, Bélgica Orval Abbey tem de tudo: uma história rica (incluindo uma lenda sobre uma donzela em perigo e a truta mágica que veio em seu socorro), uma classe mundial. Cerveja, uma fábrica de queijo no local e as ruínas de um mosteiro medieval que se encontram à sombra de um novo incrivelmente belo. Os fanáticos por cerveja podem visitar o museu da cervejaria da abadia (foto acima) enquanto outros visitantes entram no pub, zen no jardim de pedras, ou espreitam por uma janela de rosas nas ruínas da antiga abadia que agora emolduram apenas um pedaço de céu abandonado.

Onde: Perto de Florenville, Bélgica

Para mais informações: www.orval.be

St. Joseph's Abbey, Massachusetts De um morro com vista para as florestas e pastos do centro de Massachusetts, os monges da Abadia de São José têm fabricado e vendido preserva desde 1954, quando um excedente de hortelã em seu jardim gerou seu primeiro lote de geléia de hortelã. Hoje, os visitantes podem comprar potes de conservas caseiras em dezenas de sabores, variando de tradicional geléia de framboesa a geléia de sabugueiro ou xerez.A conclusão de uma cervejaria de última geração em 2014 permitiu que os monges criassem o primeiro e único certificado de trapista. cervejas fabricado fora da Europa. O grão gasto é dado aos agricultores locais para alimentação animal e composto - apenas uma das práticas agrícolas sustentáveis ​​da abadia que merecem um brinde.

Onde: Spencer, Massachusetts, a cerca de 15 minutos de carro de Worcester

Para mais informações: www.spencerabbey.org

Deixe O Seu Comentário