Os melhores cafés de Paris: onde ir, o que saber

Os melhores cafés de Paris: onde ir, o que saber
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Vídeo: Os melhores cafés de Paris: onde ir, o que saber

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Vídeo: 5 Best Restaurants & Bistros in Paris (Where Locals Eat) 2024, Marcha
Anonim
Por Margie Rynn
Por Margie Rynn

Seria um crime vir a Paris e não parar para um café (ou outra bebida) em um café. A vida no café é parte integrante da cena parisiense, e simplesmente não é possível visitar a capital sem ao menos participar uma vez. Cafés são onde as pessoas vêm para saborear uma bebida, fazer uma pausa, ler um livro ou simplesmente observar o mundo passar - em outras palavras, apenas para ser. Talvez seja por isso que o grande existencialista, Jean-Paul Sartre, passou muitas de suas horas em cafés.

Deve haver milhares deles em Paris, e um resumo completo encheria um livro mais denso do que as obras coletadas de Sartre. Embora você possa ter uma experiência de café por excelência em praticamente qualquer operação de esquina, coletamos algumas opções infalíveis para escolher, além de algumas regras a seguir quando você chegar lá.

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Curso de Impacto da Cultura do Café
Curso de Impacto da Cultura do Café

Primeiro, algumas palavras sobre etiqueta. Na maioria dos cafés, você pode sentar-se, seja em ambientes fechados ou, por uma das experiências de observação de pessoas mais proeminentes do mundo, na calçada (embora aqueles que ficam em pé no balcão, em vez de se sentarem à mesa, acabem pagando menos). É possível que você não receba um menu porque as opções na maioria dos cafés são idênticas: café, chá, saladas, salgados como tartines e sanduíches como o croque-monsieur. O álcool é frequentemente servido também. Sua fatura provavelmente chegará com seu pedido, mas você não deverá pagar até sair. Serviço compreis significa que a gorjeta está incluída na sua fatura. Se, no entanto, você se sentir inclinado a dar gorjeta extra, deixe um euro ou dois para mostrar sua gratidão.

A maioria dos cafés fica aberta desde o início da manhã até tarde da noite. Isso difere das horas de alimentação rigorosamente aplicadas em brasseries (restaurantes de pub), bistrôs (restaurantes caseiros e familiares) e restaurantes (onde você vai querer fazer reservas para o tipo de refeições de cinco pratos que podem mudar sua vida). Cada uma dessas opções de restaurantes tem seu próprio conjunto de regras - afinal, essa é a França, onde a comida é levada très a sério. No resumo dos restaurantes que se seguem, incluímos algumas brasseries e bistrôs notáveis; Tenha em mente que eles podem ter menus expandidos e horários limitados em comparação com os cafés.

Conversa café
Conversa café

Encomendar uma xícara de café em Paris não é tão simples quanto parece. Há uma infinidade de possibilidades deliciosas com cafeína (e descafeinado). Os cappuccinos, a propósito, são raros em cafés parisienses, e quando você tem um, é provável que não se pareça com nada que você teria na Itália. Alguns termos para ajudá-lo:

  • Café (ka-fay): Café. Este é um espresso preto puro, embora mais leve do que a versão italiana, servido em uma pequena xícara de café. O equivalente a um "tiro longo" no discurso da Starbucks.
  • Décaf (dia-ka): Descafeinado. Uma versão sem chumbo do acima.
  • Café serré (ka-fay sehr-ay): Menor em volume, mas tem um impacto maior. Assemelha-se a um expresso italiano.
  • Noisette (nwa-zet): Um café com uma pitada de leite cozido no vapor.
  • Café Crème (crem): Um café com uma quantidade igual de leite cozido no vapor, servido em um copo maior.
  • Café com leite (ka-fay oh lay): Praticamente idêntico ao anterior, às vezes com um pouco mais de leite. A maior diferença é a hora do dia; de manhã, eles chamam de café com leite, à tarde um creme.

Agora vamos encontrar um lugar para experimentar o que aprendemos…

Café de Flore
Café de Flore

Um monumento ao St Germain o passado intelectual do bairro, o Café de Flore (172 bd. St-Germain, 6º arrond.) é um ótimo aperitivo no circuito de passeios de café. Aparentemente todos os grandes intelectuais e artistas franceses tiveram seu momento aqui: os poetas Apollinaire e André Breton escreveram aqui; os artistas Zadkine, Picasso e Giacometti vieram se refugiar em Montparnasse; estrelas literárias e teatrais vieram para enfeitar; e, claro, filósofos reunidos para descobrir o significado (ou não) da vida. Durante a guerra, Simone de Beauvoir e Jean-Paul Sartre mais ou menos se mudaram, e dizem que Sartre escreveu sua trilogia. Les Chemins de la Liberté (Os caminhos para a liberdade) aqui. A atmosfera agora é menos pensativa e mais showbiz, mas ainda pode valer a pena uma xícara de café superfaturada só para entrar e absorver.

Café de la Paix
Café de la Paix

Uma instituição parisiense desde que foi inaugurada pela Imperatriz Eugênia em 1862, o Café de la Paix (localizado na esquina da Place de l'Opéra com o Boulevard des Capucines) é a casa do que é possivelmente a xícara de café mais cara do mundo. cidade (6 € a última vez que verificamos). Todos, de Emile Zola a Yves Montand, passaram tempo nesta maravilha do Segundo Império, cujas folhas de ouro e arabescos foram recentemente renovados meticulosamente. O terraço ao ar livre oferece uma vista magnífica do Palais Garnier - o lugar perfeito para tomar uma bebida antes de uma noite na Opéra. Não será barato, mas será memorável.

La Coupole
La Coupole

O legado artístico de La Coupole (102 bd. Montparnasse, 14º arrond.) É quase tão vasto quanto sua metragem quadrada. Marc Chagall, Josephine Baker, Henry Miller, Salvador Dalí e Ernest Hemingway são apenas algumas das estrelas que iluminaram este depósito de carvão convertido.Um dos maiores restaurantes da França, este mastodonte art déco foi inaugurado em 1927 e tem saltado desde então. Trinta e três imensos pilares pintados sustentam o teto; enormes murais e pinturas cobrem as paredes. Embora a comida seja decente (o curry de cordeiro é o prato de assinatura), é melhor vir aqui para tomar uma bebida ou um lanche, pegar uma mesa perto das janelas e ver o mundo passar. Também é um lugar divertido para tomar café da manhã.

Les Deux Magots
Les Deux Magots

Depois da guerra, de Beauvoir e Sartre mudaram-se do Café de Flore para o abrigo dos artistas próximos (6 lugares St-Germain-des-Prés, 6º arrond.), Onde continuaram a escrever, a pensar e entreter os amigos por um bom pedaço. do resto de suas vidas. O pedigree literário aqui é pelo menos tão impressionante quanto o de seu vizinho: Poets Verlaine e Rimbaud acamparam aqui, assim como François Mauriac, André Gide, Paul Eluard, Albert Camus e Ernest Hemingway. Desde 1933, Les Deux Magots distribui um prêmio literário (em 1994, o Flore criou o seu próprio). O terraço ao ar livre é particularmente agradável no início da manhã antes de a multidão acordar.

Le Bistrot du Peintre
Le Bistrot du Peintre

Artistas, hipsters e outras faunísticas da movimentada área da rue de Charonne se aglomeram neste local popular (116 av. Ledru-Rollin, 11º arrond.), Que ostenta um autêntico interior Art Nouveau com a pintura descascada original. Incline-se contra a barra de zinco e admire-se a si mesmo e aos outros no vasto espelho atrás do barman, ou simplesmente relaxe em uma das pequenas mesas que caem na calçada.

Le Zeyer
Le Zeyer

Depois de um dia duro de compras nas lojas de desconto em Rue d'Alesia, nada poderia ser melhor do que um café fumegante nesta linda brasserie Art Deco (62 rue d'Alesia, 14º arrondissement). Um dos últimos de seu tipo que não foi transformado em uma armadilha para turistas, o Le Zeyer continua sendo um ponto de encontro local com um espaçoso terraço coberto - o local perfeito para uma tarde chuvosa.

Eté en Pente Douce
Eté en Pente Douce

Em um canto delicioso de frente para o lado leste tranquilo de Sacré Coeur(espreitando através das folhas na foto acima),este café colorido (23 rue Muller, 18º arrond.) possui um lindo terraço na calçada, onde você pode relaxar longe das hordas turísticas. Não se preocupe com a comida aqui, o que é justo para medíocre; basta pedir um café ou uma boa cerveja gelada, dar uma olhada na área verde e observar as pessoas bufando e subindo as escadas até a basílica. Você terá que bufar um pouco para chegar aqui.

Le Rostand
Le Rostand

Le Rostand (6 Place Edmond Rostand, 6º arrond.) É um café tipicamente parisiense, com um terraço ondulante em frente à entrada do hotel. Jardin du Luxembourg (foto acima). Apesar da localização turística do café, atrai grande quantidade de moradores chiques. É o local ideal para uma bebida antes ou depois do passeio, uma sessão de leitura de livros ou apenas uma carga após uma visita ao parque ou ao Panthéon.

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